चिनियाँ नयाँ वर्ष २०२४ फेब्रुअरी १०, शनिबार हो, चिनियाँ नयाँ वर्षको लागि कुनै निश्चित मिति छैनचन्द्र पात्रो अनुसार, वसन्त महोत्सव जनवरी १ मा हुन्छ र १५ तारिख (पूर्णिमा) सम्म रहन्छ। थ्याङ्क्सगिभिङ वा क्रिसमस जस्ता पश्चिमी बिदाहरू भन्दा फरक, जब तपाईं यसलाई सौर्य (ग्रेगोरियन) पात्रोसँग गणना गर्ने प्रयास गर्नुहुन्छ, मिति सबै ठाउँमा हुन्छ।
वसन्त महोत्सव परिवारका लागि आरक्षित समय हो। नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्यामा पुनर्मिलन भोज, दोस्रो दिन सासु-ससुरा र त्यसपछि छिमेकीहरूसँग भेटघाट हुन्छ। ५ तारिखमा पसलहरू खुल्छन् र समाज मूलतः सामान्य अवस्थामा फर्कन्छ।
परिवार चिनियाँ समाजको आधार हो, जुन नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्यामा मनाइने रात्रिभोज वा पुनर्मिलन रात्रिभोजमा राखिएको महत्त्वबाट देखिन्छ। यो पर्व चिनियाँहरूका लागि अत्यन्तै महत्त्वपूर्ण छ। परिवारका सबै सदस्यहरू फर्कनुपर्छ। यदि तिनीहरूले साँच्चै सक्दैनन् भने पनि, परिवारका बाँकी सदस्यहरूले आफ्नो ठाउँ खाली छोड्नेछन् र तिनीहरूका लागि भाँडाकुँडाको एक सेट राख्नेछन्।
वसन्त महोत्सवको उत्पत्तिको किंवदन्तीमा, यो त्यो समय थियो जब राक्षस नियान आएर गाउँहरूमा आतंक मच्चाउँथे। मानिसहरू आफ्नो घरमा लुक्थे, पुर्खाहरू र देवताहरूलाई भेटी चढाएर भोज तयार गर्थे, र उत्तमको आशा गर्थे।
खाना भनेको चिनियाँहरूले सबैभन्दा गर्व गर्ने चीजहरू मध्ये एक हो। अनि अवश्य पनि, वर्षको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण बिदाको लागि मेनुमा धेरै हेरचाह र विचार राखिएको हुन्छ।
प्रत्येक क्षेत्र (घरपरिवारमा पनि) फरक-फरक चलनहरू भए तापनि, हरेक टेबलमा केही सामान्य परिकारहरू देखिन्छन्, जस्तै स्प्रिङ रोल, डम्पलिंग, स्टीम्ड माछा, भातको केक, आदि। प्रत्येक वर्ष वसन्त महोत्सव अघि, रुइयुआन कम्पनीका सबै कर्मचारीहरू नयाँ वर्षमा सबै कुरा राम्रो होस् भन्ने आशामा डम्पलिंग बनाउन र खान भेला हुन्छन्। हामी तपाईंहरू सबैलाई नयाँ वर्षको शुभकामना दिन्छौं र हामी नयाँ वर्षमा तपाईंलाई उच्च-गुणस्तरका उत्पादनहरू र सेवाहरू प्रदान गर्न हाम्रो प्रयासलाई दोब्बर बनाउनेछौं।
पोस्ट समय: फेब्रुअरी-०२-२०२४
